English Tiếng Việt

Bã Sắn

Mô tả sản phẩm : Bã sắn là phụ phẩm của quá trình chế biến tinh bột sắn từ củ sắn.

0

Lượt xem : 29

Chi tiết Sản phẩm


Bã Sắn

Bã sắn là phụ phẩm của quá trình chế biến tinh bột sắn từ củ sắn. Bã sắn chứa nhiều tinh bột (khoảng 60%) nhưng lại nghèo chất đạm. Do đó, khi sử dụng bã sắn nên trộn và cho ăn thêm urê hoặc bã đậu nành.

Bã sắn có thể dự trữ được khá lâu do một phần tinh bột trong bã sắn bị lên men và tạo ra pH = 4-5. Bã sắn tươi có vị hơi chua, gia súc nhai lại thích ăn. Mỗi ngày có thể cho mỗi con bò ăn khoảng 10-15 kg bã sắn tươi. Cũng có thể phơi, sấy khô bã sắn để làm nguyên liệu phối chế thức ăn hỗn hợp. 

Các bước của quy trình sấy bã sắn :  

- Sắn sau khi tách bột được đưa vào bể chứa qua một hệ thống chuyển tải, trên đường vận chuyển kết hợp hoà trộn nước để làm loãng và tơi bã. Trước khi vào bên trong bể chứa, bã được loại bỏ thành phần xơ, vỏ ngoài, các tạp chất thông qua một bộ lưới sành phân loại bố trí trên bề mặt bể chứa.

- Bã từ bể chứa được chuyển qua máy ép tách nước (hoạt động theo kiểu trống ép). Tại đây bã được tách nước ẩm độ trong bã từ 80-90% xuống còn 58-62%. Nước tách ra được cho chảy qua một máng đi vào bể thu hồi, ở trong bể, tinh bột lắng và kết tinh.

- Sau khi tách nước, bã được băng tải chuyền đến khu vực sấy. Một van định lượng được lấp vào ở đầu dây chuyền sấy để tiếp nhận bã. Bã được đánh tơi vụn và phun thẳng vào máy sấy.

- Máy sấy bã được chọn theo kiểu thùng quay, sấy theo nguyên lý trao đổi ẩm lưu. Nhiệt cấp cho thùng sấy có thể bằng gas hoặc dầu DO, ẩm độ trong bã được trao đổi qua sự chuyển động trong thùng sấy và khi thoát khỏi thùng âm độ từ 13-14%. Tại cửa ra, sản phẩm khô được chuyển xuống một van xả. Sản phẩm được tiếp tục đưa vào thiết bị làm nguội, đóng bao và chuyển đến kho.